Alles begann, als Sakarias und Mathias nach Gotland zogen, Sakarias aus Liebe zu seiner Frau und Mathias aus Liebe zur Insel. Sie kannten sich seit ihren 20ern und hatten ein entscheidendes gemeinsames Interesse - Essen und Trinken. Bei einem Mittagessen im Jahr 2021 wurde die Idee geboren, ihren eigenen Gin herzustellen. Die Idee machte ihnen wirklich Spaß, und die Möglichkeit, einen einzigartigen und fantastischen Gin von Grund auf zu kreieren, ließ sie nicht mehr los. Die einzigartige Natur von Gotland.
Etwas mehr als ein Jahr lang arbeiteten sie im Verborgenen, um Rezepte zu entwickeln, die Flasche zu entwerfen, die Fabrik einzurichten, lokale Rohstoffe zu finden und alle Genehmigungen zu beantragen. Ziemlich genau ein Jahr nach diesem Mittagessen im Jahr 2021 war die Ginfabrik Gotland Realität und die Markteinführung fand im Sommer 2022 statt.
Wir arbeiten so lokal wie möglich und folgen einem strengen Prinzip der Nähe. Wenn der Rohstoff auf Gotland verfügbar und von höchster Qualität ist, kaufen wir auf Gotland ein, andernfalls suchen wir weiter entfernt in Schweden. Alle unsere Rohstoffe kommen aus Schweden. Der Rohbrand ist ebenfalls einheimisch und stammt von einem kleinen Hersteller in Südschweden. Einige Zutaten wie Moschuskraut und Lavendel bauen wir selbst an, andere wie Hagebutten und Äpfel für unseren Glühwein werden in Gärten auf Gotland geerntet.
Wir haben zwei Ausgangspunkte, bei denen wir keine Kompromisse eingehen: Gotland und Geschmacksperfektion. Die Speisekammer von Gotland gibt den Rahmen vor, der Rest liegt bei uns. Keine Kompromisse, wenn es um Zutaten und Geschmack geht.
Mathias Jöhnk, Mitbegründer
Sakarias hat immer davon geträumt, etwas von Grund auf mit Zutaten direkt aus der einzigartigen und wunderschönen Landschaft der Insel zu schaffen. Seinem Herzen zu folgen und etwas zu kreieren, das fantastisch schmeckt und visuell bezaubernd ist, ist seine Leidenschaft. Er liebt Wettbewerbe und ist ständig motiviert, sich weiterzuentwickeln und zu verbessern. Für ihn geht es in erster Linie darum, seine eigene Person zu sein und seine eigenen Entscheidungen zu treffen.
Mathias ist ein leidenschaftlicher Enthusiast, wenn es um Essen und Trinken geht. Nachdem er sich jahrelang in langweiligen Hausarbeiten und niederen Bürojobs verloren hat, hat er endlich seine wahre Berufung gefunden. Er ist mürrisch, ein echter schlechter Verlierer, aber er hat einen unermüdlichen Willen. Im Unternehmen trägt er viele Hüte, von der Entwicklung von Rezepten und der Destillation von Gin bis zur Abfüllung, dem Verkauf und dem Marketing - und sogar der Reinigung.
Ein raffinierter Gin, bei dem alle Aromen genau dort sitzen, wo sie hingehören.
Eine Geschmacksexplosion aus Gotland-Erdbeeren, Rhabarber und Holunderbeeren.
Ein Genuss aus handgepflückten und konservierten Gotland-Äpfeln.
Genießen Sie klassischen Geschmack und zeitlose Eleganz in jedem Glas.
Die Kraft ist sanft, vollmundig und unverwechselbar, wobei Eleganz das Schlüsselwort ist.
Facettenreicher, würziger Geschmack, der für den Ingwer-Gourmet außergewöhnlich ist.
Ob Sie eine Frage haben oder einfach nur Hallo sagen wollen, wir freuen uns immer, von Ihnen zu hören.
Wir freuen uns, Sie zu sehen. Bitte teilen Sie uns mit, dass Sie im Land Ihres Wohnsitzes das gesetzliche Mindestalter erreicht haben, damit wir Sie reinlassen können.
Upptäck vår nya färdigblandade The Espresso Martini! En sofistikerad cocktail skapad med vår vodka, utvalda kaffebönor och coldbrew från Gute Kafferosteri. Med toner av kola och fyllig kaffesmak är den en perfekt balans av sötma och elegans.
Lanseras 12 mars
– endast 1650 flaskor, först till kvarn!
Wir freuen uns, dass Sie uns besuchen möchten. Da wir hier Produkte mit Alkohol haben, müssen wir wissen, ob Sie über 20 Jahre alt sind.
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